Aprovechando la incursión de varias empresas en la elaboración de cervezas con sabores específicos y el auge de estos productos en el mercado, una investigadora preparó una con uchuva y maracuyá, frutos ricos en vitamina A. Diana Bracamonte Romero, estudiante de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de […]
Cultura
En Colombia las variables relacionadas con conocimientos, habilidades y destrezas de las personas influyen en las decisiones de consumo cultural respecto a la asistencia a museos, bibliotecas y sitios de interés histórico. Esta mirada corresponde a una investigación que aplicó un modelo microeconómico para establecer las ponderaciones y el efecto […]
El Centro de Protección, Conservación y Conocimiento del Patrimonio Paleontológico de Colombia, que vienen gestionando la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) y el Servicio Geológico Colombiano (SGC), será una realidad en corto tiempo. Así lo asegura el director del Museo Paleontológico de la U.N., profesor Peter Lowy Cerón, después de […]
La modernidad ha habitado la tierra de forma tiránica a través de dos de sus caras: capitalismo y desarrollo. Solo se piensa en el planeta como una plétora de recursos naturales disponible para el desarrollo económico, tecnológico y científico. Estos planteamientos se leen en el libro Voces del pensamiento ambiental. Tensiones […]
Contrario a lo que ocurre con el español y otras lenguas de los países occidentales, en las que se conjugan los verbos para expresar el tiempo, en la tikuna se formula el pasado y el futuro mediante los demostrativos (ese, esa, aquel, aquella) o los sustantivos. En esta lengua indígena, […]
Además de Gala, otras musas de Salvador Dalí fueron las ciencias exactas, una herramienta muy útil para la composición de sus pinturas, y ante todo una fuente de inspiración inagotable. Los matemáticos David Blázquez, profesor de la Escuela de Matemáticas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín, y […]
Cada vez se encuentran más evidencias de que la población menos favorecida sufrió las consecuencias del déficit alimentario y la ausencia de servicios públicos en un momento histórico en el que además reinaban la violencia bipartidista y las guerras civiles. En el XVI Congreso de Antropología en Colombia y el […]
Con un concierto del trompetista francés Eric Aubier y la Orquesta Sinfónica del Conservatorio de Música de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), finalizó la segunda versión del Concurso Latinoamericano de Trompeta “Eric Aubier”. BOGOTÁ D. C. — Agencia de Noticias UN- En la categoría máster, que reúne a los artistas […]
A la población de Calamar (Guaviare) le preocupa el futuro de la selva: la explotación minera y la tala de árboles que ya comienzan a asomar. A Bojayá, entre tanto, la anima un futuro reconciliador, que su gente expresa a través de la danza, el teatro y otras expresiones culturales. […]
Una investigación que se remonta a la segunda mitad del siglo XX expone cómo el Ballet de Colombia, dirigido por Sonia Osorio, interpretó en su rutina la tradición “negra” y ”costeña”, hasta entonces marginal en una cultura que se identificaba más con la Región Andina. BOGOTÁ D. C., 28 de […]
La Comadre es un prototipo de bicicleta adecuada para que las personas compartan sus historias de vida y un tinto, entre otras cosas. Este café móvil fue proyectado inicialmente para Tenjo (Cundinamarca), aunque puede funcionar en cualquier municipio del país. BOGOTÁ D. C., 28 de enero de 2017 — Agencia […]
Cinco académicas francesas que participan en el importante certamen cultural arribarán la próxima semana a diferentes sedes de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), donde dictarán charlas y conferencias. Catherine de Wenden, Christine Detrez y Hourya Bentouhami estarán en la Sede Bogotá, en tanto que Cynthia Fleury llegará a la […]
Con la representación de estos animales se resaltan aspectos como territorio, parentesco y ciclos naturales. Tales rasgos sobresalen en una muestra de 950 narigueras de la colección del Museo del Oro, provenientes del territorio actual del Valle del Cauca. BOGOTÁ D. C., 12 de enero de 2017 — Agencia de […]
A partir del reconocimiento de saberes, arquitectura, naturaleza, objetos y rituales que le dieron vida a las propuestas colectivas que comenzaron a desarrollarse este año, la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) apuesta por preservar el patrimonio material e inmaterial de la “Ciudad luz de Caldas”. MANIZALES, — Agencia de Noticias […]
Con este producto se busca preservar la tradición del envuelto y ampliar su mercado. BOGOTÁ D. C., 05 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN- Los “deditos dorados” de maíz, ideados por Briam Mauricio Rolón, Óscar Fernando Rodríguez y Sara Nacor Andrade, estudiantes de Diseño Industrial de la […]
Bogotá, (EFE).- El pintor colombiano Carlos Jacanamijoy, que ha llevado por el mundo el universo artístico inspirado en el pueblo indígena Inga, al que pertenece, considera que los países deben hacer una causa común para la protección del “sueño de libertad” que reside en la infancia. Jacanamijoy, nacido hace 50 […]
Lima, (EFE).- El cocinero peruano Gastón Acurio afirma que la educación es la herramienta más importante para resolver las injusticias que “la suerte y la vida” te ponen en el camino. Este chef de 46 años, uno de los artífices del reconocimiento de la gastronomía peruana en el mundo, es […]
Viena, (EFE).- Para el creador del laureado Sistema de Orquestas de Venezuela, José Antonio Abreu, un niño que crece rodeado de música “no es pobre” y de esta premisa parte para promover en toda América Latina su proyecto social con la ayuda de instrumentos y sinfonías. Abreu, Premio Príncipe de […]
Sao Paulo, (EFE).- Cuando era niño, Eduardo Kobra salía a jugar por la periferia de Sao Paulo con un cuaderno y un lápiz, cuando era adolescente, con un aerosol y al ritmo del hip hop, y hoy, a los 38 años, es uno de los grandes artistas callejeros de Brasil […]
Managua, (EFE).- Al escritor y novelista nicaragüense Sergio Ramírez le duelen los “grandes abismos sociales” que existen en América Latina y considera un deber corregirlos, para que la niñez pueda acceder a los beneficios de la civilización. Ramírez, que fue vicepresidente de Nicaragua (1985-1990) durante el primer gobierno constitucional sandinista, […]
La Habana, (EFE).- Con tan solo cuatro años Lizt Alfonso decidió que su vida era la danza. Su vocación la llevó a fundar su propia compañía, una de las más prestigiosas de Cuba, en la que todos los años se forman más de mil niños y jóvenes que, además de […]
Madrid, (EFE).- Al escritor peruano Mario Vargas Llosa le preocupa mucho la situación que vive la infancia y no solo en el mundo menos desarrollado, porque, por contradictorio que pueda parecer, “no es verdad” -dice- que esté más protegida en los países más desarrollados económicamente. “Desgraciadamente no es así, de […]