Cerveza con sabor a uchuva y maracuyá

Aprovechando la incursión de varias empresas en la elaboración de cervezas con sabores específicos y el auge de estos productos en el mercado, una investigadora preparó una con uchuva y maracuyá, frutos ricos en vitamina A. Diana Bracamonte Romero, estudiante de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín, tuvo la […]

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Educación y poder adquisitivo determinan consumo cultural

En Colombia las variables relacionadas con conocimientos, habilidades y destrezas de las personas influyen en las decisiones de consumo cultural respecto a la asistencia a museos, bibliotecas y sitios de interés histórico. Esta mirada corresponde a una investigación que aplicó un modelo microeconómico para establecer las ponderaciones y el efecto de diferentes características de las personas sobre el consumo cultural. […]

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Museo Paleontológico de Villa de Leyva recibe apoyo del SGC

El Centro de Protección, Conservación y Conocimiento del Patrimonio Paleontológico de Colombia, que vienen gestionando la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) y el Servicio Geológico Colombiano (SGC), será una realidad en corto tiempo. Así lo asegura el director del Museo Paleontológico de la U.N., profesor Peter Lowy Cerón, después de haber sido invitado a la firma del convenio marco, el […]

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Voces del pensamiento ambiental contra la devastación de la tierra

La modernidad ha habitado la tierra de forma tiránica a través de dos de sus caras: capitalismo y desarrollo. Solo se piensa en el planeta como una plétora de recursos naturales disponible para el desarrollo económico, tecnológico y científico. Estos planteamientos se leen en el libro Voces del pensamiento ambiental. Tensiones críticas entre desarrollo y abya yala, publicado por la Universidad Nacional […]

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Las matemáticas del surrealismo

Además de Gala, otras musas de Salvador Dalí fueron las ciencias exactas, una herramienta muy útil para la composición de sus pinturas, y ante todo una fuente de inspiración inagotable. Los matemáticos David Blázquez, profesor de la Escuela de Matemáticas de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín, y Luis Fernando Jiménez Buitrago, egresado de la Institución, analizaron ocho […]

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Caries y desnutrición aquejaban a los bogotanos de comienzos del siglo XX

Cada vez se encuentran más evidencias de que la población menos favorecida sufrió las consecuencias del déficit alimentario y la ausencia de servicios públicos en un momento histórico en el que además reinaban la violencia bipartidista y las guerras civiles. En el XVI Congreso de Antropología en Colombia y el V Congreso de la Asociación Latinoamericana de Antropología, realizados en […]

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Premiados los mejores trompetistas de Latinoamérica

Con un concierto del trompetista francés Eric Aubier y la Orquesta Sinfónica del Conservatorio de Música de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), finalizó la segunda versión del Concurso Latinoamericano de Trompeta “Eric Aubier”. BOGOTÁ D. C. — Agencia de Noticias UN- En la categoría máster, que reúne a los artistas profesionales, el ganador fue el peruano Huber López, quien toca […]

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Relatos del posconflicto llegan al Festival de Cine en Cartagena

A la población de Calamar (Guaviare) le preocupa el futuro de la selva: la explotación minera y la tala de árboles que ya comienzan a asomar. A Bojayá, entre tanto, la anima un futuro reconciliador, que su gente expresa a través de la danza, el teatro y otras expresiones culturales. (Agencia de Noticias UN) Estas poblaciones, al igual que Toribío (Cauca), […]

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Cultura “negra” se incorpora a la identidad nacional en la danza

Una investigación que se remonta a la segunda mitad del siglo XX expone cómo el Ballet de Colombia, dirigido por Sonia Osorio, interpretó en su rutina la tradición “negra” y ”costeña”, hasta entonces marginal en una cultura que se identificaba más con la Región Andina. BOGOTÁ D. C., 28 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN- El Ballet […]

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Bici-café para recuperar memoria de los pueblos

La Comadre es un prototipo de bicicleta adecuada para que las personas compartan sus historias de vida y un tinto, entre otras cosas. Este café móvil fue proyectado inicialmente para Tenjo (Cundinamarca), aunque puede funcionar en cualquier municipio del país. BOGOTÁ D. C., 28 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN- “Cada pueblo tiene personajes reconocidos, que casi […]

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Francesas invitadas al “Hay Festival” llegan a la U.N.

Cinco académicas francesas que participan en el importante certamen cultural arribarán la próxima semana a diferentes sedes de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), donde dictarán charlas y conferencias. Catherine de Wenden, Christine Detrez y Hourya Bentouhami estarán en la Sede Bogotá, en tanto que Cynthia Fleury llegará a la Sede Amazonas y Nicole Lapierre a la Sede Medellín. Las […]

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Jaguares y mariposas, figuras predominantes en narigueras prehispánicas

Con la representación de estos animales se resaltan aspectos como territorio, parentesco y ciclos naturales. Tales rasgos sobresalen en una muestra de 950 narigueras de la colección del Museo del Oro, provenientes del territorio actual del Valle del Cauca. BOGOTÁ D. C., 12 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN- Estas piezas pertenecen a la región Calima y […]

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En Salamina (Caldas) apuestan por una conservación patrimonial más incluyente

A partir del reconocimiento de saberes, arquitectura, naturaleza, objetos y rituales que le dieron vida a las propuestas colectivas que comenzaron a desarrollarse este año, la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) apuesta por preservar el patrimonio material e inmaterial de la “Ciudad luz de Caldas”. MANIZALES, — Agencia de Noticias UN– Cada año Salamina atrae alrededor de 12.000 turistas deseosos […]

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“Deditos dorados”, la nueva cara del envuelto de maíz

Con este producto se busca preservar la tradición del envuelto y ampliar su mercado. BOGOTÁ D. C., 05 de enero de 2017 — Agencia de Noticias UN- Los “deditos dorados” de maíz, ideados por Briam Mauricio Rolón, Óscar Fernando Rodríguez y Sara Nacor Andrade, estudiantes de Diseño Industrial de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), pesan 90 gramos y tienen […]

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El pintor Jacanamijoy pide respetar los “sueños de libertad” de la niñez

Bogotá, (EFE).- El pintor colombiano Carlos Jacanamijoy, que ha llevado por el mundo el universo artístico inspirado en el pueblo indígena Inga, al que pertenece, considera que los países deben hacer una causa común para la protección del “sueño de libertad” que reside en la infancia. Jacanamijoy, nacido hace 50 años en una zona selvática del sur, donde Colombia hace […]

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Gastón Acurio: La educación es la mejor herramienta para resolver injusticias

Lima, (EFE).- El cocinero peruano Gastón Acurio afirma que la educación es la herramienta más importante para resolver las injusticias que “la suerte y la vida” te ponen en el camino. Este chef de 46 años, uno de los artífices del reconocimiento de la gastronomía peruana en el mundo, es uno de los protagonistas de la campaña “25 líderes, 25 […]

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Abreu: Cuando la música entra en la vida de un niño, deja de ser pobre

Viena, (EFE).- Para el creador del laureado Sistema de Orquestas de Venezuela, José Antonio Abreu, un niño que crece rodeado de música “no es pobre” y de esta premisa parte para promover en toda América Latina su proyecto social con la ayuda de instrumentos y sinfonías. Abreu, Premio Príncipe de Asturias de las Artes, relató en una entrevista con Efe, […]

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Sergio Ramírez clama por una niñez latinoamericana con acceso a la civilización

Managua, (EFE).- Al escritor y novelista nicaragüense Sergio Ramírez le duelen los “grandes abismos sociales” que existen en América Latina y considera un deber corregirlos, para que la niñez pueda acceder a los beneficios de la civilización. Ramírez, que fue vicepresidente de Nicaragua (1985-1990) durante el primer gobierno constitucional sandinista, es uno de los protagonistas de la campaña “25 líderes, […]

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Vargas Llosa: a más desarrollo, menos protección a la infancia

Madrid, (EFE).- Al escritor peruano Mario Vargas Llosa le preocupa mucho la situación que vive la infancia y no solo en el mundo menos desarrollado, porque, por contradictorio que pueda parecer, “no es verdad” -dice- que esté más protegida en los países más desarrollados económicamente. “Desgraciadamente no es así, de ahí que la conciencia de proteger a los más pequeños […]

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